Вырезанные торты переносятся здесь, чтобы достичь своей конечной силы. Обычно один сигнальный автоклав может позволить размещать в общей сложности 18 тортов. Но это также может быть скорректировано по размеру автоклаванов и производственной мощности.
Основное оборудование в этом разделе Автоклав, паромная тележка, автобусный мост и автоматическая система распределения газа и остаточного восстановления газа.