Разрезанные лепешки переносят сюда для достижения окончательной прочности.Обычно один сигнальный автоклав позволяет разместить в общей сложности 18 тортов.Но это также можно регулировать в зависимости от размера автоклавов и производственной мощности.
Основное оборудование в этом разделе: автоклав, паромная тележка, автомобильный мост и автоматическая система газораспределения и утилизации остаточных газов.